26,00 €
Questo rosato o rosso confuso, come preferite, gioca a essere un vino estremamente fluido, leggero e fresco, sorprendente ad ogni sorso.
Il Sangiovese usato per questo vino viene appositamente selezionato con una vendemmia anticipata, mantenendo un profilo più fresco e meno alcolico. Dopo la prima selezione e il diraspamento, l’uva viene lasciata a macerare per un notte. Il giorno seguente il mosto viene separato dalle bucce. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio o cemento per 10-12 mesi.
Cappuccetto Rosa è un piccolo rosso in incognito. Presenta sentori tipici del Sangiovese con una beva agile ma saporita, con una persistenza croccante e leggermente sapida.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Vitigno | Sangiovese |
